Fu Yung Hai
Fu Yung Hai
Bahan:
8 butir telur ayam kampung/
4 butir telor bebek
4 buah jamur shiitake/hioko segar, iris halus
60 g taoge segar, buang akarnya, cuci bersihkan, tiriskan
60 g udang kupas, potong-potong
1 batang daun seledri, iris halus
1 sdm bawang bombai cincang
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm minyak salad/minyak zaitun
Saus, aduk rata:
3 sdm saus tomat
1 sdm sambal oriental
2 sdm air/kaldu
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
Dadar tebal dan lebar telur ayam atau telur bebek, yang diisi jamur, taoge, udang. Disantap bersama saus istimewa buatan sendiri, paduan dari saus tomat dan sambal oriental.
- Pisahkan kuning dan putih telor. Kacau kuning telor memakai garpu, masukan jamur, tauge, udang, seledri, dan bawang bombai. Bumbuhi garam dan merica.
- Kocok putih telur hingga kaku. masukan kedalam adonan kuning telor, aduk perlahan hingga rata.
- Panaskan wajan antilengket, tuangi minyak salad, biarkan minyak panas. Tuangkan adonan telor ke dalam wajan, masak diatas api kecil hingga pinggiran dadar telor kering. Balik, masak hingga matang. Angkat.
- Pindahkan ke piring saji, sajikan bersama saus
Incoming search terms:
- resep fuyunghai
- resep fuyunghai telur
- fu yung hai
- resep telur
- resep fu yung hai
- fuyunghai resep
- fuyunghai
- resep masakan fuyunghai
- fuyunghai telur
- resep fuyunghai udang